4-8 potatisar. 2 avocador. 2 dl creme fraiche.1-2 msk pressad citron. 1 gul lök.2 hårdkokta ägg.1 burk tonfisk. salt och peppar. Sätt på ugnen på 225 grader. Tvätta potatisen baka den i ugnen i 45-60 minuter. Dela avocadorna. Tag bort kärnor och skal. Mosa avocadorna med en gaffel och blanda med creme fraiche och citron. Skala och finhacka löken och äggen. Hacka tonfisken. Rör i lök,ägg och fisk. Smaka av med salt och peppar. Skär ett kryss i potatisarna och servera med avocadoröran. SMAKLIG MÅLTID!